Гофмейстер (с 9.04.1889). Сын тайного советника Антона Антоновича Фонтона (1780-1864), дипломата, с 1832 непременного члена Совета МИД (в 1799 сменил французское подданство на русское), от брака с Марией Чржановской, дочерью польского посла в Константинополе. В службе и классном чине с 2.12.1853. Служил младшим секретарём в миссиях при Германском Союзе во Франкфурте-на-Майне (1857) и в Испании (1861), затем в посольстве в Австрии (1865), старшим секретарём посольства во Франции (1870), советником посольства в Австро-Венгрии (1878). В 1868 пожалован в каамер-юнкеры, в 1873 - в камергеры, 28.08.1877 произведён в действительные статские советники. С 21.05.1885 чрезвычайный посланник и полномочный министр в Португалии, а 9.04.1891 переведён на такой же пост в Румынию. В 1894 получил от министра иностранных дел России Н.К. Гирса инструкцию о начале переговоров с румынским правительством об уточнении русско-румынской границы по Килийскому рукаву Дуная. Однако смешанная комиссия представителей двух стран не смогла договориться о разграничении водных пространств в Старо-Стамбульском устье Дуная и разделу территориальных морских вод в районе этого устья. В 1897 вопрос о разграничении дунайского устья был поднят снова из-за частых столкновений русских и румынских рыбаков. Рыболовная конвенция между Россией и Румынией была подписана 10.06.1900. С 23.08.1902 - член Совета МИД, был причислен к посольству в Вене. С 16.07.1909 в отставке по состоянию здоровья. До 1914 упоминался в списках гофмейстеров Двора Е.И.В.
В дипломатических кругах о Фонтоне говорили, что "он с одинаковым успехом мог быть и русским, и бельгийским, и испанским посланником".
Награждён российскими орденами, в том числе Св. Владимира 3-й степ. (1873), Св. Станислава 1-й степ. (1881), Св. Анны 1-й степ. (24.03.1885), Св. Владимира 2-й степ. (16.03.1893) и Белого Орла (5.04.1898). Удостоен иностранных орденов, включая Генриха Льва 3-й степ. (Брауншвейг, 1859), Карла III командорского креста 3-й степ. (Испания, 1863), Св. Маврикия и Лазаря офицерского креста (Италия, 1863), Короны командорского креста (Вюртемберг, 1871), Почётного легиона командорского креста (Франция, 1877), Льва и Солнца 2-й степ. со звездой (Персия, 1878), Кн. Даниила I за независимость Чёрной Горы 1-й степ. (Черногория, 1882), Св. Карла командорского креста со звездой (Монако, 13.08.1883), Франца-Иосифа 1-й степ. (Австро-Венгрия, 2.07.1885), Христа большого креста (Португалия, 15.10.1887), Зачатия большого креста (Португалия, 27.06.1891), Спасителя большого креста (Греция, 26.10.1896), Звезды 1-й степ. (Румыния, 14.01.1899), Св. Александра 1-й степ. (Болгария, 14.01.1899). Имел медаль в память войны 1853-1856. Имение: родителей 2 каменных дома и дача с каменным домом в Одессе.
